Mejanderen in Spijkenisse
Actueel 83 keer gelezenSpijkenisse - Iedere week weer wordt er in Mejanderen in Spijkenisse met een fijne dosis kritiek op de Nederlandse samenleving en een nostalgisch sentiment over het eigen leven in Spijkenisse gekeken naar prangende levensvragen.
Snijbloem versus vegetarische maaltijd
Als je het Centraal Bureau voor de Statistiek mag geloven. En wie twijfelt er nu aan hun rekenkunst? Dan gaat het niet goed met onze snijbloemen. Niet dat jij en ik sinds de financiële crisis minder bloemen zijn gaan kopen. Maar het bloemetje dat wij zo graag elke week in huis halen, is voor minder dan de helft nog van eigen bodem. Wellicht is het bosje bloemen dat u onlangs de gastvrouw cadeau deed wel snij vers en prijsgunstig ingevlogen. De vervoerders hebben het er maar druk mee. Bloemen, planten, groenten, vlees en vis worden vanuit alle hoeken binnen en buiten Europa onze supermarkten in gehaald. Toch zijn gelukkig niet alle gepubliceerde cijfers negatief. De landbouwsector heeft namelijk de vegetariërs ontdekt. Hoewel het verbouwen van eiwitrijke gewassen nog in de kinderschoenen staat; de teelt van soja en lupine stijgt gestaag. Bij lupine denk ik aan die statige kleurrijke planten in mijn oma’s moestuin. Die moesten de bodem vruchtbaar maken. En stonden op het stukje grond dat twee jaar lang braak moest blijven voordat er weer aardappels op geteeld mochten worden. De bonen van de lupine schijnen zeer eiwit- en vezelrijk te zijn met een verfijnde nootachtige smaak. Een perfecte match dus voor een vegetarische maaltijd uit eigen tuin. Daar kan menige snijbloem niet tegenop.
