Ontdek de culinaire geheimen van Ceský Krumlov

ma 15 jun, 09:22

Iedere streek heeft zijn eigen culinaire identiteit. Tijdens de zomerperiode nemen we u niet alleen mee in de op reis maar gaan ook op zoek naar de plaatselijke culinaire geheimen.

Welk gerecht of welke drank moet je gewoon proeven als je in Ceský Krumlov bent? Klaar voor een smaakvolle trip over de grens? In het sprookjesachtige Ceský Krumlov struikelt u over de gezellige kraampjes waar een betoverende geur u tegemoetkomt. 

De absolute ster van deze Zuid-Boheemse straten is de Trdelník. Hoewel de oorsprong van deze snoeperij in de regio gedeeld wordt, hebben de bakkers in deze historische stad het inmiddels tot een ware kunst verheven. Dit zoete gistdeeg wordt om een houten of metalen cilinder gewikkeld en langzaam boven open vuur goudbruin geroosterd. Het resultaat is een warm, knapperig en hol 'schoorsteentje', royaal gerold door de kaneelsuiker en stukjes amandel. Perfect om al wandelend langs de Moldau van te snoepen. Een onweerstaanbaar geheim!