(Seizoens)fruit van de week: Lychee
Fruit eten is supergezond! Zorg daarom dat je dagelijks de juiste porties aan fruit binnenkrijgt.
Deze week lychees!
Ken je die roze, ruwe balletjes in de fruitafdeling? Grijp dit keer niet mis, want de lychee is een verborgen parel. Onder die hobbelige, leerachtige schil schuilt een prachtig wit parelmoer vruchtvlees dat sappig en heerlijk zoet is. Denk aan een verfrissende mix van muskaatdruiven en een vleugje rozenwater. Hemels!
Oorspronkelijk komt deze zomervrucht uit China, waar men er al duizenden jaren dol op is. Logisch, want ze zijn niet alleen lekker maar ook gezond. Lychees barsten namelijk van de vitamine C. Een handjevol dekt al snel je dagelijkse behoefte. Pel ze voorzichtig met je vingers, pas op voor de gladde, oneetbare pit in het midden en geniet direct van een tropische smaakexplosie. Of gooi ze door een frisse salade of yoghurt. Haal de zomer in huis en zet ze vandaag nog op je boodschappenlijstje. Eet smakelijk!