Koffie en gebak: genietmoment of dessert
Koffie en gebak vormen een klassieke combinatie. De bittere tonen van koffie contrasteren met de zoetheid van gebak. Het is zowel een genietmoment als een afsluiting van een maaltijd. Daarom zetten we in combinatie met de steden die we bezochten het plaatselijke gebak in de spotlights. Superleuk om zelf te maken om zo de smaak van die bewuste streek te kunnen proeven.
Deze week zetten we de Bossche bol in de schijnwerpers. De Bossche bol is een absolute lekkernij uit de stad 's-Hertogenbosch. De bol is gemaakt van soezenbeslag gevuld met romig luchtige slagroom en overgoten met een dikke laag pure chocolade.
De bereiding van de Bossche bol is een ambachtelijk proces. Het is een van de meest bekende en geliefde lekkernijen in Nederland en vooral onder de spreekwoordelijke rivieren.
De échte originele ambachtelijke Bossche bol is te proeven bij de banketbakkers in Den Bosch en omstreken.