Delikaas

Spijkenisse - Trouwe bezoekers van winkelcentrum Maaswijk weten niet beter dan dat er een kaaswinkel is. Delikaas bestaat bijna 18 jaar en zit in mei zeven jaar op de huidige locatie.

Marijke Klein miste op het winkelcentrum een kaaswinkel. 'Je had er een slagerij, een bakker en een groenteman maar geen kaas of noten.' Dat gemis stimuleerde Marijke om zich in kaas te verdiepen. Toen de mogelijkheid zich voordeed een winkelruimte te huren, was Delikaas een feit.

Boerenkaas
Het assortiment omvat ruim 60 soorten Hollandse kaas in diverse varianten, zoals Noord Hollandse kaas, Beemsterkaas, boerenkaas en diverse soorten geitenkaas. De grote boerenkazen die bij de ingang liggen, trekken alle aandacht naar zich toe. 'Het zijn echte boerenkazen', vertelt Marijke. 'Gemaakt van rauwe melk en afkomstig van de boerderij.' Puur ambachtelijk en dat proeft u. De boerenkaas wordt vooral gewaardeerd door liefhebbers van wat pittiger kaas. Uiteraard ontbreken ook de buitenlandse kazen niet, maar behalve een Brie en een Port Salut, treft u weinig bekende kazen aan. Marijke wil zich graag onderscheiden van een supermarkt door andere en qua smaak betere producten te verkopen. 'Ik heb een assortiment dat voortdurend in beweging is.' Heeft Delikaas een Italiaanse week, dan vindt u er diverse Italiaanse kazen terwijl tijdens de Franse maand, de Franse kazen de boventoon voeren. Allemaal geproefd door Marijke, want de kaas moet wel in het assortiment passen.

Webwinkel
Nederlanders die in het buitenland wonen, zijn vaak verstoken van de Hollandse kaas. Echter niet getreurd, want Marijke heeft ook een webwinkel: www.kaasuitholland.com Zo wordt het heel gemakkelijk voor de klant om een stukje Nederlandse kwaliteitskaas te bemachtigen. En dat er behoefte aan is, blijft wel uit de grote schare vaste klanten uit Amerika, Peru, Thailand en Nieuw Zeeland. 'Vaak gaat het om vijf tot tien kilo, maar er zijn ook klanten die voor een heel kantoor bestellen en dan heb je het over tientallen kilo's.' Hollandse kaas gaat dus de hele wereld over.

Noten
Behalve kaas verkoopt Marijke ook noten, olijven en 20 soorten olijfolie en azijn. De noten zijn zowel rauw als gebrand verkrijgbaar. Het branden van de noten gebeurt bij Delikaas zelf, zodat u altijd vers gebrande noten heeft.

Ambachtelijke bonbons
Liefhebbers van zoete lekkernijen komen ook aan hun trekken bij Delikaas. Marijke verkoopt ambachtelijke bonbons, die met de hand worden gemaakt bij een klein familiebedrijf in Woerden. Naast het standaard assortiment draait het nu uiteraard om Pasen. Binnenkort worden de paaseitjes etc. weer vervangen door chocolaatjes met bloemetjes en vlinders. Ieder seizoen heeft zijn bijbehorende chocolaatjes.

Cadeau-artikelen
Heeft u een verjaardag of wilt u iemand bedanken maar heeft u geen zin in de standaard bos bloemen? Neem dan eens een kijkje bij Delikaas. Er zijn leuke cadeau-artikelen verkrijgbaar, waaronder keramiek. Minimaal vier keer per jaar gaat Marijke naar Venlo om speciale producten uit te zoeken die nergens anders in de winkel liggen.

Kijk voor meer informatie op www.delikaas.nl